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梅干し、あんぽ柿に梅うどん!紀州グルメの通販店 ふみこ農園

あんぽ柿、梅うどん、梅グラッセなどの梅スイーツにフルーツコンポートも♪

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楽天グルメ大賞2017 ゼリー部門 果実の宝石箱フルーツコンポート iTQi 7年連続三つ星受賞 Diamond Taste Award

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商品コード : anpo_8
メーカー希望小売価格 : 4,320
価格 : 円(税込)
ポイント : 30
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色んな雑誌やメディアでもご紹介頂いております。
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ギフト包装も無料

ふみこ農園のギフトは様々なシーンでお使い頂けます。

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ギフト 贈り物 粗品 プレゼント お見舞い お返し 新物 贈り物 ご挨拶 引越ご挨拶 贈答品

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※ギフト商品の為、金額のわかるものは同梱致しません。
※北海道、沖縄へのお届けは別途送料を頂戴致します。

 
商品名
紀州あんぽ柿
内容量
70g×8個
原材料
柿(ひらたねなし柿)
原料原産地名
和歌山県
お届け便
ヤマト運輸でお届けさせて頂きます。
賞味期限
冷凍365日間
(解凍後は冷蔵14日間)
送料
クール便送料無料でお届けさせて頂きます。
但し、北海道へのお届けは1,140円(税抜)、沖縄へのお届けは1,340円(税抜)の送料をお願いします。
製造者
株式会社ふみこ農園
和歌山県有田郡有田川町野田594-1
商品特徴
■あんぽ柿の原材料は柿のみです。 。
柿以外のお砂糖や添加物は一切使っておりません。
一つづつ丁寧に皮をむいた柿にある加工をし、何と水分を60%も残して仕上げた、ソフトタイプの干し柿です。

それは自然の太陽、お日様の光です。
遠い昔、何と江戸時代に、柿の皮をむいて縄にさげ、天日(お日様の光)にあてて、乾燥させたものを「天干柿/あまぼしがき」と名付けたそうです。
それが明治維新に「あんぽ柿」と呼ばれるようになったとか・・。
あんぽ柿から和菓子がうまれた、と言われるのも納得ですね!

以外な事に、こんなに甘くて美味しくて栄養たっぷりのあんぽ柿。
原料の柿は、何と「ひらたねなし柿」と呼ばれる「渋柿」なんです!
渋さえ抜けば、こんなに甘く。美味しくなるんです。(渋は温度管理で抜いています)。

ふみこ農園のあんぽ柿は、全て手作りです。
契約農家さん達の手によって、柿の栽培から収穫、洗浄、皮むき、干し…と一つ一つ丁寧に愛情込めて。手間ひまかけて作らせていただいております。

大切なのは作られる場所。
ここ和歌山でも標高が高く、谷からの風が吹き付ける場所。そして朝と晩の寒暖の差が大きい場所でないとこんなぼってりした、美味しいあんぽ柿は出来ないんです。
干しあげると水分が蒸発し、柿の旨みと甘みが増すあんぽ柿。
その分、重量も減ってしまう為、使用する柿はあんぽ柿になった時、必ず70g以上はある4L〜5Lサイズの大きな柿だけを選別して使用しています。


※皮の周りに白っぽい粉がある場合がございますが、柿の果糖ですので安心してお召し上がり下さい。
※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

メーカーカタログに基づいて掲載しています

 

メーカーカタログに基づいて掲載しています
  • 無添加干し柿干柿あんぽ柿送料無料和歌山県産受賞お歳暮ギフトネ美味しい

  • お客様からたくさんの嬉しいレビューを頂いております!

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