無題ドキュメント

梅干し、あんぽ柿に梅うどん!紀州グルメの通販店 ふみこ農園

あんぽ柿、梅うどん、梅グラッセなどの梅スイーツにフルーツコンポートも♪

ご注文・お問い合わせはこちらから

フリーダイヤル 0120-14-2353 月〜土曜日 9:00〜17:00

楽天グルメ大賞2017 ゼリー部門 果実の宝石箱フルーツコンポート iTQi 7年連続三つ星受賞 Diamond Taste Award

カートに商品がありません。

現在の中身:0点

  • 紀州南高梅
  • 梅加工品
  • あんぽ柿
  • 有田みかん
  • 和歌山フルーツ
  • 和歌山野菜
  • スイーツ
  • 立体ケーキ
  • パティスリー銀座千疋屋
  • 梅うどん、乾麺
  • 和歌山ラーメン
  • たまご調味料
  • 紀州特産品
  • 具材付冷凍麺
  • 多肉植物
  • 麺類いろいろ
  • 松茸土瓶蒸し
  • 紀州海の幸
  • 季節イベント
  • キャンペーン

ヤマト運輸の転送サービス運賃収受の開始について


偽サイト注意

 
果樹園の贈り物 わかやまポンチ 甘酒 ミックスコンポート
ミックスコンポート ミックス4本 スムージー ようかん


旬の美味しさ
ちびみかん 木箱みかん マルチみかん 田村みかん
訳ありみかん はっさく ポンカン マルチみかん


メッセージ入り 金平糖 メッセージ入り 金平糖 メッセージゼリー ネーブル ご家庭用


果実の宝石箱 フルーツコンポートセット
楽天グルメ大賞4年連続受賞!
果実の宝石箱フルーツコンポート

人気商品!紀州無添加あんぽ柿
完全無添加!原材料は柿のみ!
お口でとろける自然の甘み

 

紀州梅うどん、さっぱりしこしこ美味しい夏麺
紀州南高梅肉を練り込んだ
生めんの梅うどん!専用つゆ付

梅そうめん
爽やかさ、香り立つ!
紀州梅そうめん 全国送料無料

ふみこの水ナス 泉州 水なす 今だけのご馳走を是非!
やわらかな口当たりとクセのない甘みはまるでフルーツのよう

在宅応援!ごちそうおうちごはん!簡単時短
具材全てセット!おうちで簡単!
ごちそう冷凍麺9種 送料無料

元祖!和歌山ラーメン 濃厚豚骨醤油の美味しいラーメン
本場!濃厚!和歌山ラーメン
全国送料無料!メンマもお得

チャーシュー2個入
食品添加物無添加!絶品!自家製
チャーシューおうちラーメンが
グレードアップ!

ハモ
ご自宅で料亭の味!
新鮮な鱧(ハモ)を凍でお届け!
ハモ湯引き、鱧鍋、はも天ぷら等に

ミックス
まるで宝石箱のようなお洒落な瓶入りゼリー

スムージー10本セット
果実の美味しさまるごと!
フルーツスムージー10本セット

紀州フルーツ甘酒セット
甘酒 ノンアルコール 米糀 紀州フルーツ甘酒6本セット 送料無料!

五感で楽しむ新しい和菓子!フルーツ大福
五感で楽しむ新しい和菓子!目にも楽しい彩りフルーツ大福

金平糖
プチギフトに!選べる可愛い金平糖
選べる3種類の味!

メッセージゼリー
メッセージゼリー お配りものに。
梅ゼリーみかんゼリー甘酒ゼリー

梅にんにく 無臭ニンニクだからにおわない!
スタミナたっぷり!梅にんにく
無臭にんにく使用でにおわない!

    

極低塩つぶれ梅
塩分たったの3%!
極低塩が嬉しいつぶれ梅。

和歌山フルーツフィナンシェ プチギフトにぴったり!
5種類のフルーツフィナンシェが味わえる!プチギフトにおすすめスイーツ

紀州ふみこ農園手作り 和歌山の紅生姜!原材料全て国産
紀州ふみこ農園手作り 和歌山の紅生姜!原材料全て国産

新鮮!こだわり卵
親鳥の飲み水、エサなど
すべてにこだわった究極の卵です!

成戸製麺所
創業 昭和25年。麺づくり一筋。
成戸製麺所

フードアクションニッポンアワード
フードアクションニッポンアワード
まるごと温州みかん100選に入賞

日本ギフト大賞
梅グラッセが日本ギフト大賞
和歌山賞受賞

ディスカバー農山漁村の宝
農林水産省主催「ディスカバー農山漁村の宝」に選定して頂きました。

2024年 11月
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
今日
定休日
2024年 12月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31     
[LEFT_POLL]
 

トップ > いろんな梅の加工品 > 保存料、着色料無添加 紀州ふみこの紅生姜600g (固形500g)
和歌山県産の新生姜だけを使用した手作り紅生姜。
送料無料※北海道、沖縄除く

保存料、着色料無添加 紀州ふみこの紅生姜600g (固形500g)<br>和歌山県産の新生姜だけを使用した手作り紅生姜。<br>送料無料※北海道、沖縄除く 保存料、着色料無添加 紀州ふみこの紅生姜600g (固形500g)<br>和歌山県産の新生姜だけを使用した手作り紅生姜。<br>送料無料※北海道、沖縄除く 保存料、着色料無添加 紀州ふみこの紅生姜600g (固形500g)<br>和歌山県産の新生姜だけを使用した手作り紅生姜。<br>送料無料※北海道、沖縄除く 保存料、着色料無添加 紀州ふみこの紅生姜600g (固形500g)<br>和歌山県産の新生姜だけを使用した手作り紅生姜。<br>送料無料※北海道、沖縄除く 保存料、着色料無添加 紀州ふみこの紅生姜600g (固形500g)<br>和歌山県産の新生姜だけを使用した手作り紅生姜。<br>送料無料※北海道、沖縄除く 保存料、着色料無添加 紀州ふみこの紅生姜600g (固形500g)<br>和歌山県産の新生姜だけを使用した手作り紅生姜。<br>送料無料※北海道、沖縄除く 保存料、着色料無添加 紀州ふみこの紅生姜600g (固形500g)<br>和歌山県産の新生姜だけを使用した手作り紅生姜。<br>送料無料※北海道、沖縄除く 保存料、着色料無添加 紀州ふみこの紅生姜600g (固形500g)<br>和歌山県産の新生姜だけを使用した手作り紅生姜。<br>送料無料※北海道、沖縄除く 保存料、着色料無添加 紀州ふみこの紅生姜600g (固形500g)<br>和歌山県産の新生姜だけを使用した手作り紅生姜。<br>送料無料※北海道、沖縄除く 保存料、着色料無添加 紀州ふみこの紅生姜600g (固形500g)<br>和歌山県産の新生姜だけを使用した手作り紅生姜。<br>送料無料※北海道、沖縄除く 保存料、着色料無添加 紀州ふみこの紅生姜600g (固形500g)<br>和歌山県産の新生姜だけを使用した手作り紅生姜。<br>送料無料※北海道、沖縄除く
保存料、着色料無添加 紀州ふみこの紅生姜600g (固形500g)<br>和歌山県産の新生姜だけを使用した手作り紅生姜。<br>送料無料※北海道、沖縄除く 保存料、着色料無添加 紀州ふみこの紅生姜600g (固形500g)<br>和歌山県産の新生姜だけを使用した手作り紅生姜。<br>送料無料※北海道、沖縄除く 保存料、着色料無添加 紀州ふみこの紅生姜600g (固形500g)<br>和歌山県産の新生姜だけを使用した手作り紅生姜。<br>送料無料※北海道、沖縄除く 保存料、着色料無添加 紀州ふみこの紅生姜600g (固形500g)<br>和歌山県産の新生姜だけを使用した手作り紅生姜。<br>送料無料※北海道、沖縄除く 保存料、着色料無添加 紀州ふみこの紅生姜600g (固形500g)<br>和歌山県産の新生姜だけを使用した手作り紅生姜。<br>送料無料※北海道、沖縄除く
保存料、着色料無添加 紀州ふみこの紅生姜600g (固形500g)<br>和歌山県産の新生姜だけを使用した手作り紅生姜。<br>送料無料※北海道、沖縄除く 保存料、着色料無添加 紀州ふみこの紅生姜600g (固形500g)<br>和歌山県産の新生姜だけを使用した手作り紅生姜。<br>送料無料※北海道、沖縄除く 保存料、着色料無添加 紀州ふみこの紅生姜600g (固形500g)<br>和歌山県産の新生姜だけを使用した手作り紅生姜。<br>送料無料※北海道、沖縄除く 保存料、着色料無添加 紀州ふみこの紅生姜600g (固形500g)<br>和歌山県産の新生姜だけを使用した手作り紅生姜。<br>送料無料※北海道、沖縄除く 保存料、着色料無添加 紀州ふみこの紅生姜600g (固形500g)<br>和歌山県産の新生姜だけを使用した手作り紅生姜。<br>送料無料※北海道、沖縄除く
保存料、着色料無添加 紀州ふみこの紅生姜600g (固形500g)<br>和歌山県産の新生姜だけを使用した手作り紅生姜。<br>送料無料※北海道、沖縄除く
拡大画像

保存料、着色料無添加 紀州ふみこの紅生姜600g (固形500g)
和歌山県産の新生姜だけを使用した手作り紅生姜。
送料無料※北海道、沖縄除く

商品コード : beni
価格 : 1,980円(税込)
数量
 

品切れ

  • お気に入りリスト
  • 商品についての問い合わせ


実は、ここ和歌山県は、日本で2番目の生姜の産地。

太平洋近くの水はけのよい砂地で育った、
ハウス栽培、低農薬育ちの新生姜を手作業で丁寧にお掃除し、
梅酢と赤じそだけで漬けた、昔ながらの手作り紅生姜です。





 

約6か月かけて栽培される 和歌山の新生姜。
朝採れの新生姜は、大変瑞々しく、香り高く爽やかな辛味が特徴です。

通年販売されている土生姜(囲い生姜)に比べ、初夏だけの新生姜は、
砂土壌の潅水設備の整った畑で栽培される為、大変瑞々しく繊維が柔らかで、
辛味が少なく、上品な香りが特徴です。


紅生姜に漬けると歯触りもよく、ピリッとした辛味が食欲をそそるだけでなく、
彩りもよく、お料理のアクセントにも大変重宝致します。


 

美味しい紅生姜が出来るまで

実は種も生姜なんです!

ほら、砂地だから、やわらかい生姜が割れる事もなく、
スポン!ときれいに抜けました。

そうそう。
新生姜は種を植えるのではなく、苗を植えるのでもなく、
お芋のように種芋ならぬ、種生姜を植えてつくるのですって!
新生姜にくっついて出てきた茶色い生姜。
これがこの新生姜の種なんですよ。


生姜づくり35年。

ふみこ農園で販売させて頂く紅生姜の原料は、
新生姜で有名な、ここ布引地域でもう30年、
生姜栽培をされておられる田村さんが
つくったもの。

やさしい奥さまと2人で、毎日畑仕事に精を出す、
生姜栽培のプロのお百姓さん。
そして、おいしい生姜つくりに絶対に手を抜かない、
丁寧な畑仕事が有名な方でもあります。




 

地元のおばちゃん達で楽しく紅生姜作り!!




 

冷水でジャブジャブ…

その日の朝、収穫したばかりの新鮮な新生姜を
まずはキレイなお水で土を落として洗います。

『冷たくって気持ちいい〜』

と、生姜達も喜んでいるようです♪

新生姜をきれいにお掃除。

さて、こちらも全て手作業です。
キレイに洗った新生姜を一つづつ包丁で掃除をしていきます。

リンゴのように皮をむくのではなく、
こそげながらきれいに整えていくのです。



ひゃぁ〜 すっぱい。

きれいにお掃除した新生姜を丁寧に樽に詰め、
まずはたっぷりの梅酢に漬けるのがふみこ流!

紅生姜は、最初に塩をまぶすのが一般的ですが、
ふみこさんは梅酢なんです。

表面の水分(梅酢)飛んでいけ〜

数時間、梅酢に付けた新生姜を丁寧に取り出し、
ザラに並べてビニールハウスの中で天日干し。

乾燥させたらダメなんです。表面の水分が飛ぶまでね。

おいしくなーれ。おいしくなーれ。

ちょうどいい感じに表面の乾いた新生姜を清潔な容器に戻して、
国産のもみしそと、新しい国産の梅酢でひたひたに漬けこみます。

中ぶたをしてから蓋をして、冷暗所でしばらくお休みなさいzzz


後は漬けあがりを待って頂くだけ♪

化学調味料も保存料も何も使わない、
国産の新生姜と、同じく国産の梅酢、もみしそだけで漬込んだ、
ピリッとした辛味が特徴の色よい紅生姜。

お味はもちろん、食卓の彩りにも。
また食欲増進にもお役立ちの名脇役です!!



 

紅生姜 美味しい食べ方いろいろ♪




 

冷蔵庫にあると、色んなお料理の彩りに重宝する紅生姜!

コロンとした塊(かたまり)のままお届けします。スライス、細切り、みじん切り。
お料理に合わせて、お楽しみくださいね(^-^)/



 
商品名 紀州ふみこの紅生姜
原材料名 生姜、梅酢、もみしそ(しそ、食塩、梅酢)
原料原産国名 生姜(和歌山県産)、しそ(愛媛県産)
内容量

600g(固形量500g)

賞味期限 常温180日間
保存方法 保存料無添加の為、
商品到着後は冷蔵庫にて保存してください。
送料 送料無料でお届けさせて頂きます。
北海道へのお届けは840円(税抜)、沖縄へのお届けは1,040円(税抜)、離島へのお届けは700円(税抜)の送料をお願いします。

送料無料条件・同梱の詳細はこちらをご覧ください。
製造者 株式会社ふみこ農園
和歌山県有田郡有田川町野田594-1
商品特徴
和歌山県布引産の新生姜を、梅酢と赤紫蘇だけで漬け込んだ、昔ながらの手作り紅生姜です。

お料理に彩りを添える紅色と、ピリッとした辛味が食欲をそそります。
ころんとした塊のままお届けしますので、お料理に合わせてスライスしたり刻んだり。
ちらし寿司やラーメン、チャーハン、冷し中華に牛丼、お好み焼き等お客様のお料理の名脇役に!
  • 紀州ふみこの手作り『紅生姜』

  • 紀州ふみこの手作り『紅生姜』

この商品についてのレビュー

  ニックネーム : 評点 :
内容 :
レビューを書く
入力された顧客評価がありません

ページトップへ